茶·健康天地

茶·健康天地 (2011年12期)

类型:月刊  类别:家庭养生
原价:¥10.00   促销价:¥4.00
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卷首语丨茶王的境界
他是方圆百里知名的茶王,经他的手炒制的茶,颜色清亮,茶汁醇香,抿一小口在嘴里,茶香沁人心脾。一日,一位客商来到茶王家里,指明要茶王炒二斤猴魁,他要拿着去京城送礼。客商说,他要送礼的这个主儿就是爱喝茶王炒制的茶,别无他选。这主儿嘴刁得很,只要...
茶趣丨八马茶业荣获“最成功设计”称号
八马茶业企业形象及包装设计在2011中国最成功设计大赛中荣获“年度最成功设计”称号,新品牌形象及新品包装让整个视觉体系更完整,品牌整体感受也更为强烈,更具品质感。洛阳重磅推出“国色天香”牡丹茶河南洛阳市委、市政府11月18日在北京宣布,以有...
茶趣丨利用熊猫粪便种世界最贵茶叶
11月9日,一辆载有5吨熊猫粪便的大卡车从成都大熊猫繁育研究基地出发,向四川雅安一种茶园驶去,这是“熊猫茶”创始人、书画家安琰石制“熊猫茶”的第一批次肥料。安琰石将“熊猫茶”中的极品定价为每斤219865元人民币,他还将申请吉尼斯世界纪录“...
茶趣丨“天堂”杭州,人人爱茶
西湖早茶:喝的是岁月温情杭州的早茶被称为“一元早茶”。清晨到西湖边上,自带茶叶、茶杯,放下一元钱,便得一壶开水,在清晨的湖光山色中,饮一杯清茶,打打太极、下盘象棋,与三五街坊说说家长里短。“一元早茶”的开放时间一般是清晨6点到9点问,所以现...
茶趣丨穿越《步步惊心》品百年茶香
清宫穿越大戏《步步惊心》的热播,不止让我们感受历史的跌宕起伏,还沉醉在若曦和阿哥们缠绵悱恻的爱情之中不能自拔。剧中多次出现的奉茶、煮茶、喝茶场景,更是衬托穿越女主若曦的冰雪聪明。让我们同若曦一起穿越百年,共同品味缕缕茶香吧。关于茶,印象最深...
茶趣丨“英式茶道”PK“中式茶道”
众所周知,历史悠久、内涵丰富的中国茶道在世界上一向颇负盛名。然而鲜为人知的是,英国也有其别具一格的茶道,而且就其方式和内容而言,都有一些优点或特点可供我们学习和借鉴。首先,“英式茶道”似乎更为“科学”。跟中国茶道不一样,英国人从来不用过烫的...
茶趣丨网坛明星在明慧茶院体验中国茶文化
对于2011年中国网球公开赛的人气选手,在第一轮淘汰夺冠大热门美国选手罗迪克。来自南非的球星安德森来说,在如火如荼的赛场外,领略中国茶文化的精妙,是一次颇为新鲜的文化体验。“我从小对中国文化非常向往,今天非常高兴能够通过球叙活动感受中国文化...
茶趣丨大连人喝茶“不着钱”
上世纪80年代老大连人最常喝的是单位发的“劳保茶”。这些年,随着大连人对茶文化的逐渐了解以及对饮茶功效的认可,买茶、饮茶、懂茶的人也越来越多,也因此带动了大连茶叶市场的繁荣发展。大连目前经营茶叶的商家有近两千家。大连市民比较偏好“铁观音”,...
茶趣丨趵突泉水灵岩茶,相映生辉甲天下
山东地区较大规模茶树种植是从唐朝开始的,中唐时期的著作《封氏闻见录》卷六记载:“……开元中,泰山灵岩寺有降魔师大兴禅教,学禅务于不寐,又不夕食,皆许其饮茶,人自怀挟,到处煮饮。从此转相仿效,遂成风俗,自邹、齐、沧、棣,渐至京邑,城市多开店铺...
茶趣丨杉林溪高山茶
原名“椿圮埔”的竹山镇是南投县最早开发的地方,自古即是著名的“入爵地”,号称“前山第一城”。早在上世纪80年代就有照镜山等地大量种植茶树,目前茶园已扩及至山坪顶、后埔、社寮、瑞竹、大鞍、软鞍、流滕坪、杉林溪、延平、延山、羊仔弯以及龙凤峡等处...
茶趣丨冰岛古茶 柔美凉甜
几年前,普洱茶突然变得走俏起来,成为了国人饮茶不可或缺的一个品类。究其根本,除却历史渊源、健康生活理念深入人心、生活品质逐渐提高等因素以外,作为黑茶的普洱“越陈越香”的独特之处着实让国人着了迷。随着中国品茶人士数量、质量的攀升,懂普洱茶、爱...
茶趣丨山韵蜜味单丛茶
单丛茶,历史上是“单株采制”的特定名称。现代概念的单丛茶,是原有“单株采制”的延伸,有单株采制的、也有单丛品系、单丛品种采制的。现代单丛茶产品,分“凤凰单丛”和“岭头单丛”两个品名。单丛茶是介于全发酵的红茶与不发酵的绿茶之间的半发酵乌龙茶,...
茶趣丨流传久远八宝茶
八宝茶,也称“三泡茶”,是居住在古丝绸之路上的回族和东乡族人待客的传统饮料。八宝茶以茶叶为底,掺有白糖(或冰糖)、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、芝麻、葡萄干、苹果片等,喝起来香甜可口,滋味独具,并有滋阴润肺、清嗓利喉之功效。在甘肃及宁夏回族自...
茶趣丨浙江高山茶
衢州市衢江区茶山自然村海拔800米左右,以茶而名。曾有专家说,受海拔高度和乌溪江流域小气候影响,茶园气候冷凉,早晚云雾笼罩,平均日照短。如果泡一杯这里的高山茶,你会发现茶叶柔软厚实,每盅冲泡的次数,可比铁观音要多上一两次。其味依在,香气纯正...
茶趣丨毛蟹茶
毛蟹茶原产于安溪县福美大丘仑,无性系品种。其由来据《茶树品种志》(1979年出版,福建省农业科学院茶叶研究所编著,74页)载:“据萍州村张加协(1957年71岁)云:‘清光绪三十三年(1907)我外出买布,路过福美村大丘仑高响家,他说有一种...
茶趣丨“88青饼”与“80后”一起慢慢变“老”
普洱茶有品饮价值的生命周期,似乎不比人的正常寿命短,1989—1991年勐海茶厂出产的7542普洱青饼——88青饼应该算得上是普洱茶中的“80后”吧。“88青”还不叫“88青”的时候,只是勐海茶厂唛号7542的常规产品,在计划经济的指导下,...
茶趣丨胸存君子之风品君子红
茶可通情意,茶可悦人悦己,茶有君子之风。君子红,产自武夷山中央山脉——三明君子峰,却带着不同于当地红茶的香气和滋味。一杯谦逊,君子如兰干茶细小,黄毫显,像细密柔软的花蕊,散发淡淡的花蜜清香。朋友的这些茶树都施以羊粪,不仅绿色生态,还能控制芽...
茶趣丨好一场岩茶饕餮盛宴
15款不同品种的武夷岩茶的毛茶,均经过一道轻焙火处理,分成三组,一群茶友相聚鉴赏,茶学专家陈荣冰先生为这些毛茶进行品鉴并打分。茶品:水金龟、高山水仙、水仙毛茶、岩水仙、百年野茶、水帘肉桂、肉桂、半天腰、黄观音、向天梅、金钱、雀舌、北斗、七里...
茶趣丨沱茶百年飘醇香
正宗的白族三道茶的“头道茶”一定离不开下关沱茶,浓郁的茶水带来的“苦味”能让人深刻地体味到“苦尽甘来”的滋味。而在白族人们生活中,下关沱茶更是招待贵客、婚嫁大事中必不可少的一道礼品。2011年6月,国务院发布《关于公布第三批国家级非物质文化...
茶趣丨茶心永和白茶祖
玉凤翔兮,安且吉兮。也曾多次寻幽浙西天目“白茶谷”,却始终难睹“白茶祖”焕如春雪般的芳容,或许,这是机缘来到使然。我心期盼。日复一日,竹乡安吉处处娇倩莹薄的白茶芽叶早已“绿了又白,白了又绿”。可神秘的“白茶祖”仍是了无音信。一次次电话联线“...
茶趣丨蜜月寻茶到丽江
在从未接触普洱以前,我对普洱的所有印象大概也只有“能喝的古董”。身边很多女性同事倒也有钟爱喝普洱的,大部分原因是说普洱可以减肥,但我一直是一个不太爱跟风的人,还是以喝点绿茶为主,对普洱没有什关注。机缘巧合,和妻子的蜜月选在了丽江,之前婚事得...
茶趣丨寻访“黄茶之冠”
岳阳楼,思君山茶中部城市慢节奏的生活气氛,一下子让人感到新奇和放松,一切压力仿佛都得到了释放。在当地朋友的带领下,我们迫不及待地前往岳阳楼。在朋友的引导下我们沿街去寻找落脚喝茶之处,看着周围比比皆是的“君山茶零售店”,我们反而没了头绪,这么...
茶趣丨古代普洱茶的运销之路
茶马古道是千百年来由一条条的古山道、古驿道互相联接、延伸、发展形成的,主要路段还用青石块、青石板铺设。道路在历史上主要由马帮承担运输任务,运输的物资以茶叶最为大宗,因此称之为“茶马古道”。茶马古道不仅是普洱茶运销之路、普洱茶文化传播之路。同...
茶趣丨茶友心中的佛茶
茶与佛门有着叙述不尽的渊源,当历史行进千年,我们这个时代,这些对世人来说带着神秘感的佛门中的茶,它还会有一样的故事与滋味吗?一边是丰厚的历史与人文,一边是现代商业社会的繁杂与裂变,透过佛茶特具的安宁与清香,我们能体味到什么?时下一些新闻报道...
茶趣丨“纯茶道”精神的启示
茶道作品不应只是指一个茶席而已,它除了包括茶席中有形的——可以摸、可以看的茶具及设备外,还有属于无形的茶的精神领域部分。茶道精神无色无香无味,相对难以表达,因此我们通过品茶空间的设计、茶具搭配、冲泡手法等来表达我们的思想。比如画家,选择不同...
茶趣丨茶意无论高贵和草根
古人常说:“开门七件事,柴米油盐酱醋茶”,由此可见茶在中国是深入所有阶层的饮品,上至帝王将相,文人雅士。诸子百家,下至平民百姓,无不好茶。有文献记载,我国最早喜好饮茶的多是文人雅士,司马相如与杨雄都是早期著名茶人,司马相如曾写《凡将篇》、杨...
茶趣丨我的“茶之路”
常遇友人一问:茶道何为?其实一段时间以来,一直试图放弃评茶的模式,以一种平常心来喝茶,潜心自问,希望能在茶的路上有所进益。试将这一段时间的心得予以文字化,供大家笑玩和批判。我将自己的茶之路归纳成为三个字:静、真、通。是否以后还有,尚不得知,...
茶趣丨色香味俱佳的茶美食
茶并不神奇,茶只是用短暂的生命,在瞬间发出光泽与柔情,当我们需要暂时歇息片刻的时候,帮我们调整气息,平气抑躁,渐入一种平和的观人看事的境界。...
茶趣丨闽南八步制茶法\康凤生
“俗人多泛酒,谁解助茶香。”1300多年前茶道大师皎然的这首古诗,让我们看到了饮茶文化的源远流长,而对生活在闽南地区的大部分人来说,饮茶已经成为他们生活中不可或缺的一部分,那么我们通常所饮的这个“茶”又是怎么制成的呢?茶农告诉我们,一般的制...
茶趣丨青花瓷的文化韵味
青花瓷的另类杯具之所以有别于传统的杯具,是因为它们在继承传统器型、图案、纹饰等基础上予以创新,尤其是在器型上,它们选择性地吸收酒具、食具、清供等器具的造型特点,并将其部分“基因”转移到茶具身上,恰到好处地兼容并蓄,赋予了这一古老瓷器崭新的时...
茶趣丨茶膏:“位高权重”似“宠儿”
被宠爱的“菜汁”2004年,鲁迅的儿子周海婴先生将自己收藏的几十克普洱茶膏捐献给国家博物馆,并拿出一小块(约3克重)在广州拍卖。一个富商花了12000元拍得,并当众;中泡品尝。受邀的专家在品尝后给出了一个结论:此块茶膏为清朝宫廷流传下来的茶...
茶疗丨“纯茶”效果不亚于昂贵的减肥茶
许多人尤其是年轻女性。为了追求“骨感”美人、名模、明星的体形,常常热衷于减肥。为了迎合年轻人的减肥需要,商家推出了各种各样的减肥产品。市场上,琳琅满目的减肥茶吸引着众多的减肥人士,还配合铺天盖地的广告宣传。声称减肥茶没有任何副作用,因而广受...
茶疗丨失眠健忘茶疗方
强记茶配方:熟地、麦冬、生枣仁各30克,远志6克。用法:煎水。代茶饮,每天1剂。功效:补肾健脑,增强记忆力。适用:治疗健忘症。桂圆碧螺春茶配方:龙眼肉6克,碧螺春茶3克。用法:煎水。代茶饮,每天1剂。功效:养心安神健脑,振奋精神,增强记忆。...
茶疗丨茶疗加按摩治疗高血压
高血压患者除了坚持药物治疗外,经常用中药泡茶喝也能起到很好的辅助治疗作用。菊花茶:每次取甘菊3克,开水冲泡代茶饮,每日3次。山楂茶:取鲜嫩山楂果1—2枚,用开水冲泡,代茶频饮。荷叶茶:取鲜荷叶半张,洗净切碎,水煎代茶饮。槐花茶:将槐树生长的...
茶疗丨酒后喝茶容易导致哪些疾病?
中医阴阳学理论中说酒味辛,入肺,肺主皮毛,肺与大肠相表里,饮酒应取其升阳发散之性,使阳气上升,肺气更强,促进气血流通。茶味苦,属阴,主降,若酒后饮茶会将酒性驱于。肾。酒后喝茶会对肾带来损伤。同时,酒后喝茶还会加重心血管疾病等。1.酒后喝茶易...
茶疗丨茶水煮饭有益健康
色、香、味俱佳的米饭是中国家庭的餐桌主食,人们一般喜食新米,因为它带着清醇的米香。其实,想吃到清香扑鼻的米饭,并不一定要用新米,用茶水煮饭就可以获得色、香、味俱佳的饭食,最令人称奇的是,茶水烧饭还有去腻、化食和防治疾病的众多好处。据营养学家...
茶疗丨印江茶区老人长寿得益于爱喝茶
头戴草帽。挽着衣袖,裤脚挽到膝盖上,这就是正在河坝田里割玉米秸杆的99岁的杨通怀。回到杨家,儿子杨光峰找出父亲的第一代身份证,身份证号为:52222619120507201。居住地址为:贵州省印江土家族苗族自治县新业乡文昌村。这是2011年...
茶疗丨注意“三鉴”防患未然
《黄帝内经》强调“不治已病治未病”。养生应以父母、自己、医学常识为鉴,才能预防疾病、增强体质,从而达到延年益寿的目的。以父母为鉴,预防遗传疾病有研究发现,现在已经被认识的遗传病大约有5000种,像常见的高血压、糖尿病,以及肿瘤等,都具有家族...
茶疗丨“懒艺术”助人健康长寿
长寿需要“懒艺术”“懒惰即贫困”,“一懒生百邪”,讲的是人对事业、工作是绝对不能·赖惰的。但在养生方面,我们却可以适当地懒。让老年人讲究懒艺术、辩证地懒、科学地懒、高水平地懒,从而懒出健康,懒出长寿。“懒艺术”的含义字典里对“懒”...
茶疗丨老人更要呵护好自己的牙
世界卫生组织制定的牙齿健康标准是牙齿清洁、没有龋洞、没有疼痛感、牙龈颜色正常、无出血现象,65岁以上的老年人口腔内至少应该有20颗以上有功能的牙齿。口腔问题,您有吗牙周炎 老年人有90%以上患有不同程度的牙周病变。主要表现为牙龈出血和流脓、...
茶疗丨老人更要呵护好自己的牙(二)
老年人聚在一起喜欢“唠叨”一些陈年旧事。不要以为他们的做法纯属消遣,事实上,追忆往昔对身心健康大有裨益。英国一项最新研究显示,年长者常与他人谈论、分享往事能够改善记忆力。记忆实验埃克塞特大学研究人员把73名住在敬老院的老人分为3组。接受为期...
茶疗丨“办公室甜食综合症”是心理惹祸
工作累了,怎么办好?吃点甜食先!桌上放一些甜食,成了一些白领丽人必备习惯。但是在糖的甜蜜之中隐藏着对女性健康的威胁,偏爱甜食者,常常会因过量食糖而导致“甜食综合征”。心理医生指出,一种叫做“办公室甜食综合症”的病症正悄然侵袭都市白领,其中以...
茶疗丨吃菜喝药当心“被酒驾”
豆腐乳、醉蟹(螺、虾)、啤酒鸭、酒香麻辣鸡脖、酒酿丸子、糟鸡(肉)、酒心巧克力等食物在制做过程中都会用到黄酒、料酒、啤酒或烧酒,因此在这些食物中都或多或少存在酒精含量,食用后立即进行酒精测试,可能会超标;平时人们在烹调过程中也有很多菜离不开...
茶疗丨喝茶的错误你“有木有”
一项关于现代人饮茶习惯的调查显示,六成人都表示自己爱喝茶;50%的人是在工作后养成了喝茶的习惯;另有三成人是在父母的影响下爱上了喝茶。对于喝茶的主要目的,55%的被调查人表示为了健康;30%的人是为了提神;其余15%则是为了减肥。调查也显示...
茶疗丨6款靓汤喝出好气质
★南瓜养生汤圆原料:甜南瓜、芝麻汤圆、鲜奶、水、糯米粉水、糖、盐。做法:1、将南瓜洗净去皮切成小块,撒少量水,放入微波炉微波4—5分钟使南瓜变熟软;2、取出南瓜,用擀面杖将之捣成南瓜泥;3、锅里加水烧开,放入宁波芝麻汤圆,稍稍搅拌煮至汤圆浮...
茶疗丨美国远离糖尿病小招数
在美国,防治糖尿病已成为全民动员的大事。美国某杂志就撰文提示了12个控好血糖,远离糖尿病的窍门。第一招:减点肥。有研究显示,超重者若能减掉体重的5%,其发生糖尿病的风险能降低70%。对于一名79公斤的男性而言,大约为4公斤。采用热量计算器,...
茶疗丨老人少按摩脖子
现今有很多按摩器械备受青睐,子女们也非常愿意买来孝敬父母。殊不知,颈部按摩不当,对老年人的健康非常不利,严重时甚至会危及生命。颈部是人体的重要部位,其结构相当复杂,有很多从颈椎通向脑部的神经和血管,其中有一条非常重要的动脉血管叫颈内动脉,脑...
茶疗丨慢性“心”痛如何缓解
慢性疼痛患者苦不堪言,许多找不到器质性原因的慢性疼痛,实际上是心理因素所致。一般说来,与心理因素有关的疼痛主要有以下几种。紧张性疼痛这类疼痛常由心理冲突所致。人处于心理;中突或长期的精神压力状态时,除了可出现紧张、烦恼、失眠等症状外,也可表...
茶疗丨过量运动当心“伤身”
李女士自从女儿上了幼儿园全托后,便决定塑身减肥,经过一个月的节食、跑步、摇呼拉圈,李女士瘦了5公斤。为了尽快达到目标,李女士加大运动量,由每次摇呼拉圈800下增至2 500下。这天运动时,李女士突然觉得腹部一阵剧烈疼痛,休息后缓解。次日再摇...
茶疗丨七种潜在心理偷走你的幸福感
1.不善于发现阳光面生活中有许多积极的、好的方面,但许多人却忽略了它们,“只看到自己的不幸,忽略了自己的幸福”、“放大了别人的幸福,缩小了自己的快乐”,是其真实写照。一些媒体为了吸引眼球,也对生活中的负面事件大肆宣传报道。虽然在一定程度上满...
茶疗丨不妨偶尔做些“越轨”的事
偶尔做些“越轨”的事,实际上是对心灵的滋养。尝鲜带给我们的是高昂的情绪,偶尔“放纵”一下自己吧,绝对有意想不到的效果!越轨成就精彩生活想想你高中的时候,是不是没经过父母同意,就和同学偷偷跑到郊外游乐?尽管会被父母痛骂,但你还是在那趟郊游中找...
茶疗丨“唱反调”也能得长寿
美国加州心理学教授弗霍华德博士和莱斯莉博士出版的《长寿计划》一书,根据一项对1500名1910年左右出生的儿童进行长达80年的跟踪调查数据,总结出长寿的8个特殊因素。“好压力”有益健康。如果你讨厌所从事的工作,那么工作压力就是有害健康的“坏...
茶疗丨以“辟谷”的名义节食
服药辟谷:限制进食与长寿那么相对缓和一些的服药辟谷又如何呢?其实,关于所服之药,各家各流派也不尽相同。较多见的有天门冬、茯苓、松叶、松子、柏子仁、红枣等等。还有一些辟谷人士只是提倡少食,在辟谷过程中仍进少量主食,这与节食其实并无二致。通观此...
茶疗丨有机茶与无公害茶有何区别
问:新近买茶回来,就有人问我:“你买的是有机茶,还是无公害茶?”我顿时就疑惑了:买茶还有这讲究?二者有什么区别昵?河南读者王先生答:有机茶是指在没有任河污染的产地,按有机农业生产体系种植出鲜叶,在加工、包装、储藏、运输过程中不受任何化学品污...
茶疗丨如何选购洞庭碧螺春茶叶
问:我老爸最爱喝洞庭碧螺春,年末我由长沙回老家太原探亲时准备买2斤给他,却又怕买不到真货。请问您,洞庭碧螺春怎么选?长沙读者杨女士答:辨别洞庭碧螺春注意4点,即能买到您称心的茶。1.满身毛:就是碧螺春成品茶由白毫遮掩,茸毛紧贴茶叶,按照遮掩...
茶疗丨茶学专家解答读者提问
本期专家团:丁以寿:安徽农业大学茶业系副教授、茶文化硕士研究生导师蔡荣童:天福茶学院茶文化系主任、原天仁陆羽茶学研究所所长陈郁榕:国家一级高级评茶师、质量专业高级工程师刘国英:武夷山市茶业同业公会会长、武夷山市岩上茶叶科学研究所所长叶汉钟:...
茶缘丨与“爱茶达人”陆游共饮茶
读陆游,让人感叹真正的人生悲剧莫过于此了:事业上,壮志难酬,满腔抱负一生不得实现;爱情上,从此错过了真爱最爱挚爱的爱人,徒留无边的遗憾悔恨愧疚。你看他那些无数个听雨、对月、独酌、独坐的诗篇。万千寂寥、落寞和悲愤,难以驱谴,无可慰藉……当你看...
茶缘丨茶满临沧
临沧是茶乡,是世界著名的滇红之乡,世界茶树起源的核心地带、云南普洱茶的原产地,被誉为“天下普洱第一仓”。临沧人爱喝茶,茶馆自然随处可见。临沧人爱把茶馆叫做茶铺、茶店、茶楼、茶行、茶亭、茶吧,而且高、中、低档一应俱全。只要有雅兴,都能找到品茶...
茶缘丨自小就爱茶
翻看杂物,发现家中茶叶:普洱、铁观音、龙井、大红袍、大吉岭、立顿、富逊、静岗绿茶和茶道粉末,加上自己调配的,应该这一生一世,饮不完吧。茶的乐趣。自小养成。家父是茶痴,一早叫我们四兄弟和姐姐到家中花园去。向着花朵,用手指轻弹瓣上的露水,每人一...
茶缘丨到“奇人”家中去品茶
走访马连道茶城,又到老舍茶馆。天色晚,约老罗——一位传说中的人物。据说他的茶叶市面上可以卖到十几万元一斤,并且喝茶的地方非一般人可以去的。晚上九点多,几经辗折,才到他的家里。老罗的家是典型的艺术家式的“毫无章法”。我与他正准备喝茶,门外铃响...
茶缘丨不同茶中“寻”心情
春生,夏长,秋收,冬藏。春天,百花盛开,万物竞发。春天应该绽放,犹如铁观音,细细品啜一口,顿时口鼻生香,神清气爽。让人一下子从漫长的冬季苏醒过来,享受生机勃勃、繁花似锦的春的气息、,铁观音带你邂逅春的浪漫、丰富、多彩,让你对未来充满期许。夏...
茶缘丨人生如普洱,普洱似人生
我不懂茶。普洱茶最早留给我的印象好像是在上世纪九十年代,一个老同学在云南的一个旅游胜地请喝茶。那时茶庄才初步兴起,我们一共三人,吃餐饭才花了300多元,而品茶就花了800多元,那时我的工资也就400多点,相对工资水平这算得上是一次奢华的尝试...
茶缘丨品茗随想
有一个茶叶筒,放在我垂手就可探得的地方,筒身除图案外,基本是以绿色构成的,就是那种新新的散发着春意的绿色,就象刚刚探摘后加工好的新茶,舒柔漫卷地在盖碗中漂浮起来,被茶碗内壁的白瓷衬托的分外碧绿的那种颜色,圆圆的筒盖以均等的距离分布着五个字:...
茶缘丨茶虽好但不是“万病之药”
“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼以解之”是在时间、空间久为流传,广为认同的民间传说和文字记载。上古时代,茶叶初为药用,后为饮品。随着时间的推移,人们发现茶叶的保健功能和药理效应越来越多。《中国茶叶大辞典》列举茶的十大功效:助消化、消除脂肪、...
茶缘丨如何为茶叶店赢得“硬实力”
“小桥小店沽洒,初火新烟煮茶。”茶在过去和现在都是中国人诗意生活的重要部分。城市里一家家茶叶店,也为城市增添了清新宁静的气息,也为人们提供了清凉的去处。开好一家茶叶店,既要经营中国传统文化,也要运用现代市场理念,为茶叶店赢得“硬实力”。目前...
茶缘丨中国茶之路:品质是基础,文化是灵魂
关于中国茶与奢侈品的“瓜葛”,众说纷纭,很难理得清孰是孰非。然而,不得不承认的是,目前已经有一些茶企开始有意识地尝试走奢侈品的路线,尽管它们的产品是否是奢侈品仍然存在分歧。品质的高度在很大程度上,奢侈品的高价位与高品位取决它们的高品质,比如...
茶缘丨哈尼的五色茶点
一到春节,墨江哈尼人的年货街上就会出现一些制作成花鸟鱼虫、飞禽走兽的小东西,它们五颜六色的被棉线穿成串,被小贩或摆或挂的放在案头。初看上去,这些五彩斑斓的小玩意儿好像是过年时节奖赏给孩子们的纸片玩具,但实际上它是当地特有的年货——“麻脆”,...
茶缘丨亲历茶王节祭茶仪式
在传统的哈尼族祭茶仪式上,记者在现场看到,一名哈尼族长老怀抱一只公鸡,周围环伺着6名身着盛装的哈尼族村民。长老口中吟唱着古老的祭茶歌词,声调显得沧桑、古老、虔诚。长老面前放着茶叶的酒瓶及酒杯,随后祭祀队伍进入山中祭祀古茶树。身着盛装的哈尼族...
茶缘丨李昌兴:贡茶技艺的传承人
第一次见李昌兴是在文昌宫的云南普洱茶贡茶制作技艺传习所里,因为那天下雨。到的时候已经有些晚了,知道我们要来李昌兴备好了今年困鹿山最好的春茶款待。作为国家级非物质文化遗产,普洱茶制作技艺,贡茶技艺的传承人,他早代表普洱走遍了大江南北,参与了很...
茶缘丨奚得发:不断创新为“六安”
“只有热爱,才谈得上创新。”六安市华山名优茶开发中心所长奚得发见到记者,说到六安茶的创新,开门见山地说。据资料记载,六安瓜片是国家级历史名茶,中国十大经典名茶之一。六安瓜片具有悠久的历史底蕴和丰厚的文化内涵。唐代陆羽所著的《茶经》,其中就有...
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