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土豆情结


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我对土豆情有独钟,无论是炝土豆丝,炒土豆片,炖土豆块,熬土豆汤……我都喜欢吃,百吃不厌。我对土豆的眷恋源于儿时对土豆的记忆。

我出生在20世纪60年代末,那是个用票的年代,粮票、布票、肉票……物质极度缺乏,供应的粮食根本就不够吃。母亲种的土豆就派上了用场,除了当蔬菜吃外,还充当了主食。

记得母亲每次蒸干粮时,总是要蒸上十多个土豆。(剩余1377字)

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