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“全产业链”为食品安全困局破题


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如果你能清楚地看到手中牛奶生产的全过程,会不会更加放心地饮用?近日,蒙牛联手百度打造“云端牧场”,消费者只要扫描精选牧场纯牛奶包装盒上的二维码,就可实时看到千里之外牛奶的生产动态。

实现生产关键环节全程可视化追溯,这一切首先要归功于食品企业全产业链模式的建构。在公众对“舌尖上的安全”高度关注的今天,全产业链能否成为解决食品安全问题的一剂良药?

“全产业链”为农产品贴上身份证

在北京市内的多家超市,不少果、菜、肉、蛋、奶等产品可通过手机微信扫描二维码的方式,查询到产地、生产日期、批次、负责人、质量检测报告等信息。(剩余1422字)

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