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黄氏面条铺

很早的时候,镇上只有一家面条铺。店主姓黄,叫黄六孩。为什么叫这么个名字?大概是排行老六的原因。黄家面条铺在西十字街东侧,两间门面,出厦,铺达子门。面条机子是老式的,固定在半人高的木架上。搅轮很大,如锅盖般,搅把儿安在轮子的一侧。轮子正中间有个大齿轮,带动压面的铁滚子,很笨重的样子。轧面条的程序比较简单:先将面粉拌成面嘟噜儿,不湿不干——最好是搦成团,松手便散为宜。(剩余2520字)

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    农村农业农民·A版 2012年11期

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