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“狗浇尿”,西宁人的黄金记忆


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如果你初到西宁,一定对金灿灿的锅贴油饼记忆犹新。

只见盘子上摆着几片切好的金黄三角薄饼,远远就能闻到甜香。咬一口,柔软至极,略有点甜味,并且越嚼越香,几秒过后,满嘴都是浓浓的麦香味。不过,你可能想不到,这样一盘色香味俱全的菜,竟然有一个土味十足的名字——狗浇尿。

西宁,是青海省省会,位于青海省东部,湟水中游河谷盆地,是古代“丝绸之路”南路和“唐蕃古道”的必经之地。(剩余1160字)

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