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山西面食与旅游开发

摘要:“世界面食在中国,中国面食在山西”是对山西面食的高度评价。山西面食在开发中存在着品种单一、宣传力度不够、开发力度不够等问题。鉴于此,笔者大胆地将面食与旅游有机地结合在一起,科学地分析旅游市场,试图找到面食文化与旅游的合适切入点,将面食产品中的“食”和“游”充分发挥,让面食不仅可以满足游人食欲的需要,更是一种艺术的享受,是增加知识、探索民间文化的载体。(剩余3515字)

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